Chân gà ngâm sả ớt có đủ vị chua ngọt, cay thơm thật hấp dẫn. Ngày Tết sắp đến hãy làm món này dành ăn dần trong các tiệc liên hoan cùng gia đình và bạn bè nhé! Đây là món ăn chống ngấy rất hiệu quả đấy!

Nguyên liệu: (4 phần ăn)

Chân gà 500gr. Giấm 6 muỗng canh

Ớt 5 trái Muối hạt 2 muỗng canh

Sả 3 cây Đường trắng 3 muỗng canh

Gừng 1 củ Hạt nêm 2 muỗng cà phê

Nước mắm 3 muỗng canh

Các bước thực hiện:

1. Chân gà làm sạch, rửa thật sạch bằng muối hột và gừng đập dập.

2. Cho chân gà vào nồi luộc cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm. Khi chân gà luộc chín các bạn vớt ra chậu nước đá lạnh cho da giòn, rau đó vớt ra rổ cho ráo nước. Cho chân gà vào tủ lạnh 30-45 phút cho da khô lại.

3. Cắt sả cây thành các khúc dài từ 3-4 cm và đem tước thành những sợi mỏng. Đầu sả cắt mỏng. Ớt cắt nhỏ.

4.Trộn đều 500ml nước lọc với 3 muỗng canh đường trắng, 6 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đun sôi hỗn hợp này và để thật nguội. Sau đó, tiếp tục cho 3 muỗng canh nước mắm ngon cùng sả ớt băm nhuyễn vào khuấy đều để làm nước ngâm.